Il grifo

Antipasti

Antipasto misto
Salumi Toscani, Pecorino di Pienza, crostino,bruschetta

Selezione di salumi toscani

Bresaola punta d'anca con scaglie di grana e rucola

Crostini caldi

Bruschetta aglio, olio extra vergine di oliva e pomodoro fresco

Crostone ai funghi porcini e crema di tartufo

Crostone con pecorino di Pienza e lardo di Colonnata

Caprese
Mozzarella di Bufala, Pomodoro, Basilico

Fritto misto
crocchette di patate, olive ascolane, verdure

Prosciutto e melone, piatto di stagione

Primi piatti

Pinci del Grifo
Pomodorini, acciughe, Aglio, prezzemolo, peperoncino

Pinci al ragu'

Pappardelle al ragu' di cinghiale

Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia

Polenta ai funghi porcini

Gnocchetti di patate alle verdure miste

Risotto con speck , rucola pomodorini e scamorza

Lasagnetta con funghi Porcini e crema di Tartufo

Zuppe

Zuppa Ribollita

Zuppa di Farro e Ceci

Secondi Piatti

Cinghiale in umido con polenta

Coniglio alla cacciatora con purea di patate

Arista di maiale con contorno di spinaci

Filetto di Manzo ai funghi porcini

Filetto al pepe verde

Bistecca Fiorentina

Bistecca di Vitellone

Tagliata di Manzo con rucola

Salsicce Toscane alla griglia

Bistecca di maiale alla griglia

Contorni

Verdure fresche alla griglia

Spinaci con burro e parmigiano

Ceci caldi con rosmarino, pepe e olio extra vergine di oliva

Fagioli insaporiti con cipolla e salsiccia

Patatine fritte

Insalata mista

Insalata verde

Insalata di pomodoro

Pecorini di Pienza

Le Classiche stagionature di pienza

I Pecorini di Pienza particolari accompagniati con Miele di Montalcino
Pecorini dal profumo complesso e intenso, sapore armonioso, persistente,deciso e leggermente piccante

Pizze con Mozzarella di Bufala

Margherita Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala

Sfiziosa Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, carciofi, olive, prosciutto cotto

Piccantissima Bufala
Moz. di bufala, pom. fresco, peperoncino, salame piccante

Pachino Special
pomodoro, (bufala, pachino, basilico, tutto a crudo)

Primavera
Bufala, rucola, pachino, carciofi, olive

Braccio di ferro
Mozzarella Di Bufala, Spinaci, Parmigiano

Italia Bufala
Mozzarella Di Bufala, Pomodorini , Rucola, Parmigiano

Peperoni
Pomodoro, Mozzarella Di Bufala, Peperoni, Salsiccia

Delicata
Mozzarella Di Bufala, Pomodorini, Insalata Verde

Pizze

Il Grifo
Pomodoro, Mozzarella, Speck, Gorgonzola,Rucola

Diavola
Pomodoro, Mozzarella, Peperoncino, Salame Piccante

Prosciutto e funghi
Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Prosciutto Cotto

Funghi
Pomodoro, Mozzarella, Funghi

Saporita
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Capperi

Prosciutto cotto
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto

Prosciutto crudo
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo

Wurstel
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel

4 Stagioni
Pomodoro, Mozz., Funghi, Prosciutto, Carciofini, Olive

Italia
Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Parmigiano

Margherita
Pomodoro, Mozzarella

Napoli
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi

Marinara
Pomodoro, Capperi, Aglio, Acciughe

Rustica
Pomodoro, Mozzarella, Cipolle, Salsiccia

Gustosa
Pomodoro, Salciccia, Rosmarino, Origano

Parmigiana
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Parmigiano

Norcina
Pomodoro, Scamorza, Salsiccia

Tonno e ciopolla
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla

Ciaccini - Pizze senza passata di pomodoro

Tonno e olive
Mozzarella, Tonno, Olive Nere

Boscaiola ai Porcini
Mozzarella, Funghi Porcini, Salsiccia

Boscaiola
Mozzarella, Funghi, Salsiccia

Prosciutto cotto
Mozzarella, Prosciutto Cotto

Prosciutto crudo
Mozzarella, Prosciutto Crudo

Pachino
Mozzarella, Pachino, Prosciutto Crudo

Porcini
Mozzarella, Funghi Porcini

4 Formaggi
Mozzarella, Parmigiano, Pecorino, Gorgonzola

Bresaola
Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmigiano

Contadina
Mozzarella, Zucchine, Funghi, Pomodorini, Patate, Cipolla

Ciaccino patate
Mozzarella, Patate, Rosmarino

Ciaccino zucchine
Mozzarella, Zucchine

Porcini e tartufo
Mozzarella,Funghi Porcini,Crema Tartufata

Appetitosa
Mozzarella, Zucchine, Salame Piccante

Piccantissima
Mozzarella ,Pomodoro Fresco,Peperoncino,Salame Piccante

Sfiziosa
Mozzarella,Carciofi,Olive,Prosciutto Cotto

Radicchio
Mozzarella, Radicchio, Salsiccia

Vegetariana
Mozzarella, Zucchine, Carote, Melanzane, Peperoni

Calzoni

Mozzarella, Pomodoro, Speck e Gorgonzola

Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto

Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Crudo

Mozzarella, Pomodoro, Acciughe

Mozzarella, Funghi Porcini

Mozzarella, Funghi Porcini E Crema Tartufata

Mozzarella, Salsiccia, Funghi

Mozzarella, Verdure Grigliate